Eco Processing / Food Waste

Ich war auf der Suche nach neuen Entwicklungsrezepten, da ich genug von schädlichen Chemikalien hatte ... und dann bin ich über Caffenol gestolpert!
Caffenol besteht aus Pulverkaffee, Waschsoda und Vitamin C.

Ich fing an zu testen. Ich muss den Entwickler nicht von großen Firmen kaufen, ich kann ihn selbst mischen, indem ich das nehme, was die Natur mir gibt, plus alltägliche Haushaltszutaten.
Und die Ergebnisse sind erstaunlich.

Ich forschte weiter. Was …macht Kaffee zu einem Entwickler? Ich habe viel über Chemie, Säure, Gerbstoffe gelesen ... am Ende sind es alles Phenole! Die geliebte kleine Schwester des Hydrochinons, das ein giftiger Bestandteil der meisten S/W-Entwicklern ist.

Je mehr ich mich um ökologische Prozesse kümmere, desto mehr fasziniert es mich, dass ich nicht nur frisch gepflückte Blumen oder Früchte oder Kaffee verwenden, sondern auch meine Gemüseabfälle recyceln kann!


Die Welt muss sich in Richtung Nachhaltigkeit bewegen, und ich bewege mich mit ihr!

Ich recycle meine täglichen Lebensmittelabfälle und verwandele sie in einen funktionierenden Entwickler:

Ich hatte eine Banane, zwei Äpfel, eine Kiwi, vier Kartoffeln, eine kleine Rote Bete und eine ausgepresste Zitrone. Sie gaben mir ihre Schalen. Hyazinthen und Tulpen dienten und erfreuten mich als Dekoration, die nach einer Woche hinüber war. Ach ja, und ein paar Teereste. Ich zerkleinerte und mischte alles und machte einen Sud: Ich kochte ihn in einer Kanne mit 1 Liter Wasser und ließ ihn dann über Nacht ziehen. Am nächsten Tag habe ich die schöne und stark riechende rote Suppe durch ein Sieb abgeseiht und nur der Saft blieb übrig.
Ich brauche 500 ml, füge 40 g Soda und 12 g Vitamin C hinzu.
Das ist mein Entwickler und ich nenne ihn "Kompostol"!


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I was looking for new black&white developing recipes, being tired of toxic chemicals … and then: I stumbled across Caffenol!

Caffenol consists of instant coffee, washing soda and vitamin c.


So I checked it out. I don’t need to buy the developer from big companies, I can mix it myself picking what nature gives me plus everyday household ingredients!



And the results are amazing. I wanted more. Tried to figure out what is inside coffee … reading a lot about chemistry, acid, tannins … in the end it‘s all phenols! The beloved little sister of hydroquinone which is a toxic ingredient in most b&w developers.

The more I care for ecological processes the more I am fascinated that I can use not only freshly picked flowers or fruit or coffee but also recycle my veggie waste!


The world needs to move toward sustainability and I want to move with it!

Let’s recycle my daily food waste and transform it into a genuine developer:

I had a banana, two apples, a kiwi, four potatoes, a small beetroot, and a squeezed lemon. They gave me their peels. Hyacinths and tulips served and pleased me as decoration, dead after a week. Ah yes and some black tea remains. I chopped and mixed them all and made a brew: boiled them in a pot with 1 liter water and then let it soak over night. The next day I strained the lovely and strong smelling red soup through a sieve and only the juice remained.
I need 500 ml, I add 40 g soda and 12 g vitamin c.
This is my developer and I call it “Kompostol”!





yumyumsoups.wordpress.com

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